NEIPA realizzata con i luppoli Magnum, Enigma e Mosaic ed aggiunta di lattosio. Dal colore giallo chiaro torbido, i sentori al naso ed al palato sono freschi e succosi, si percepiscono note di frutta tropicale (ananas e mango), ben in equilibrio con le note luppolate. Cremosa al palato, finale delicatamente amaro.
Fare birra è complesso, non complicato. Il mondo della Birra e, in particolar modo, quello dell'Homebrewing è una passione travolgente. Avere a che fare con ingredienti grezzi e con questi produrre con le proprie mani qualcosa di meraviglioso come la birra, è eccitante; ti intriga e ti spinge a saperne di più per fare sempre meglio. Ed è con la stessa passione che ho deciso di condividere tutte le mie esperienze attraverso questo Blog. Mi auguro che leggerlo, sarà per voi emozionante come è per me scriverlo. M.T.