Una nuova collaborazione con i nostri amici di Brewdog Bar di Firenze che verrà presentata durante il #collabfest2020 a cui parteciperanno più di 80 birrifici di 16 paesi. Si tratta di un evento annuale nel quale i BrewdogBar di tutto il mondo propongono una birra personalizzata in collaborazione con il loro birrificio preferito. Una succosa bomba tropicale con doppio dry hopping, tecnica che ci ha permesso di sfruttare al meglio le potenzialità dei luppoli Azacca ed Ekuanot. Al naso i profumi tipici delle bancarelle di frutta di Haiti. Il sapore risulta particolarmente speziato, con sentori di mango, ananas, pino e agrumi. L’utilizzo di cereali conferisce la giusta torbidità ed un buon corpo che da eleganza ai sapori.
Say when (Dimmi basta)! Modo di dire inglese che viene utilizzato quando ti servono da bere … ma non riesci a fermarti!
Fare birra è complesso, non complicato. Il mondo della Birra e, in particolar modo, quello dell'Homebrewing è una passione travolgente. Avere a che fare con ingredienti grezzi e con questi produrre con le proprie mani qualcosa di meraviglioso come la birra, è eccitante; ti intriga e ti spinge a saperne di più per fare sempre meglio. Ed è con la stessa passione che ho deciso di condividere tutte le mie esperienze attraverso questo Blog. Mi auguro che leggerlo, sarà per voi emozionante come è per me scriverlo. M.T.