Può essere considerata un’evoluzione della normale Zest, ottima Saison/Specialty Ale dal profilo aromatico tendente agli agrumi, pompelmo soprattutto, e un finale speziato rinfrescante.
In bocca è molto secca ma con un alcool ben presente che ammorbidisce la bevuta. Il finale ha un amaro gradevole e prolungato che invita a nuovi sorsi
