A thick and juicy New England style India Pale Ale, featuring a smooth and hazy body from the use of Oats, Wheat and Rye in the mash bill. Hopped in whirlpool and dry hop with Citra, Simcoe and Vic Secret hops with additional Lemondrop added in dry hop. The hops give a tropical dank and fruity flavor with additional herbal and pine qualities. The beer was fermented with London Ale II yeast to enhance aroma and add a lightly sweet finish.
Fare birra è complesso, non complicato. Il mondo della Birra e, in particolar modo, quello dell'Homebrewing è una passione travolgente. Avere a che fare con ingredienti grezzi e con questi produrre con le proprie mani qualcosa di meraviglioso come la birra, è eccitante; ti intriga e ti spinge a saperne di più per fare sempre meglio. Ed è con la stessa passione che ho deciso di condividere tutte le mie esperienze attraverso questo Blog. Mi auguro che leggerlo, sarà per voi emozionante come è per me scriverlo. M.T.