Noir Stout è caratterizzata da un colore nero scuro e da una schiuma densa color nocciola. Al naso si avverte una leggera nota tostata, leggera e un profumo di zucchero bruciato. La percezione olfattiva lascia spazio al gusto: in bocca ritornano tutte le sensazioni accompagnate da una profilatura erbacea poco evidente, educata, che emerge, piacevolissima e timida, lasciando sulla lingua il tocco della seta. Ancora un sorso e in fondo, mischiata alla radice di liquirizia, si scova una sfumatura inattesa di noce di cola.
La Noir Stout è stata realizzata per la 33° Edizione di Bergamo Film Meeting, uno degli eventi cinematografici più riconosciuti a livello nazionale del quale Il Birrificio è Active Partner per il quarto anno consecutivo.
