Per secoli, gli scienziati hanno discusso la domanda forse un po 'strana ma strettamente pertinente: le scoregge di unicorno hanno odore? E se lo fanno, che odore hanno? Diversi studiosi hanno affermato che poiché l'unicorno è un animale favoloso e non un vero animale, ovviamente non può produrre alcun tipo di gas corporeo in quanto non esiste affatto. Altri hanno pensato che gli unicorni siano stati avvistati così tante volte che, ovviamente, devono esistere. E sebbene siano un simbolo di purezza e grazia, probabilmente hanno anche bisogno di lasciar andare un solo vento ogni tanto. Qui ad Amager Bryghus siamo tutti un gruppo di romantici e veri credenti. E il cane del birrificio Kilo afferma ostinatamente di aver baciato un unicorno nella vicina foresta di Kongelunden. È un tale ammaliatore.
Non possiamo rivelare esattamente come l'abbiamo fatto, ma con il nostro luppolo secco in Pink Farts & Unicorns, abbiamo ricreato accuratamente il profumo di una scoreggia di unicorno. Prova a immaginare il profumo dei tropici, pensa al profumo degli agrumi più succosi… ..sì pensa al profumo dei tuoi sogni più lussureggianti. E se chiudi gli occhi, puoi anche vedere il colore. E sì, è vero; è rosa. Questa birra è per tutti gli uomini e le donne che hanno scelto di credere che le favole siano vere. Prova solo ad annusare ...
Fare birra è complesso, non complicato. Il mondo della Birra e, in particolar modo, quello dell'Homebrewing è una passione travolgente. Avere a che fare con ingredienti grezzi e con questi produrre con le proprie mani qualcosa di meraviglioso come la birra, è eccitante; ti intriga e ti spinge a saperne di più per fare sempre meglio. Ed è con la stessa passione che ho deciso di condividere tutte le mie esperienze attraverso questo Blog. Mi auguro che leggerlo, sarà per voi emozionante come è per me scriverlo. M.T.