This year, we selected hops here in Manchester that were flown over to us from New Zealand. A year’s weather, unique climates and terroir, and agronomic goals and constraints, show through variation from one year to the next. This single-hopped Motueka IPA is made with a single 8/3/20 harvest lot.
Fare birra è complesso, non complicato. Il mondo della Birra e, in particolar modo, quello dell'Homebrewing è una passione travolgente. Avere a che fare con ingredienti grezzi e con questi produrre con le proprie mani qualcosa di meraviglioso come la birra, è eccitante; ti intriga e ti spinge a saperne di più per fare sempre meglio. Ed è con la stessa passione che ho deciso di condividere tutte le mie esperienze attraverso questo Blog. Mi auguro che leggerlo, sarà per voi emozionante come è per me scriverlo. M.T.