The recipe for Two Captains was written by airline captain and passionate homebrewer Jan Halvor Fjeld. Nøgne Ø’s head brewer at that time, Kjetil Jikiun, was also a pilot, hence the name. Composed as a homage to Russian River’s Pliny the Elder, but considered by many as superior to it’s inspiration. Try it and judge for yourself. Norway’s most selling DIPA.
Fare birra è complesso, non complicato. Il mondo della Birra e, in particolar modo, quello dell'Homebrewing è una passione travolgente. Avere a che fare con ingredienti grezzi e con questi produrre con le proprie mani qualcosa di meraviglioso come la birra, è eccitante; ti intriga e ti spinge a saperne di più per fare sempre meglio. Ed è con la stessa passione che ho deciso di condividere tutte le mie esperienze attraverso questo Blog. Mi auguro che leggerlo, sarà per voi emozionante come è per me scriverlo. M.T.