For our latest Double IPA we looked to America's West Coast, taking inspiration from their style-defining pale ales. A liberal addition of classic American hops in the boil alongside a clean and balanced malt bill creates a beer with a true West Coast profile. An assertive bitterness builds into flavours of juicy grapefruit, bright orange peel and complex pine notes, creating a beer that is bold, balanced and incredibly refreshing.
Fare birra è complesso, non complicato. Il mondo della Birra e, in particolar modo, quello dell'Homebrewing è una passione travolgente. Avere a che fare con ingredienti grezzi e con questi produrre con le proprie mani qualcosa di meraviglioso come la birra, è eccitante; ti intriga e ti spinge a saperne di più per fare sempre meglio. Ed è con la stessa passione che ho deciso di condividere tutte le mie esperienze attraverso questo Blog. Mi auguro che leggerlo, sarà per voi emozionante come è per me scriverlo. M.T.