Coopers Preacher's Hefe Wheat

Può essere una sorpresa, ma oltre ad essere un birraio Thomas Cooper è stato anche un predicatore laico. Questo era tutto alla luce del sole. A metà del 1900, infatti, i metodisti lodavano la produzione di birra come un commercio rispettabile, che "forniva all'operaio una buona e sana bevanda di malto".

Oggi le preghiere del lavoratore trovano risposta con questa birra di frumento in stile bavarese. È un oro brillante con una leggera velatura ed una consistenza morbida, aromi di banana e chiodi di garofano, schiuma bianca cremosa e liscia e un finale piacevolmente aspro.

Con questo estratto di birra viene fornito un lievito Coopers da 7 g appositamente selezionato.
Per ottenere un maggiore corpo e ricchezza di sapore, raccomando di aggiungere 1,5 Kg di estratto di malto Wheat secco a 10 minuti dal termine della bollitura.