Coopers Golden Crown Lager

Nel 1968 Coopers ha prodotto la sua prima birra chiara sotto il soprannome di "Gold Crown". Una birra delicata e meno dolce del tipo Dortmunder, è stato un successo travolgente e ha segnato una nuova era per il birrificio.

Nella tradizione della ricetta originale di Maxwell Cooper, questo estratto produce una Lager classica con evidenti sfumature dorate e un corpo maltato deciso. Piacevolmente amara, con un persistente aroma fruttato, questa birra dorata è coronata da una schiuma compatta.

Ecco una birra chiara davvero degna della sua corona.

Con questo estratto di birra viene fornito un lievito Coopers da 7 g appositamente selezionato.
Per ottenere un maggiore corpo e ricchezza di sapore, raccomando di aggiungere 1 Kg di fermentabile (Zucchero, Destrosio o estratto di malto secco) a 10 minuti dal termine della bollitura.