Coopers 86 Days Pilsner

Thomas Cooper, sua moglie Ann ei loro due figli salparono per l'Australia da Plymouth, in Inghilterra, a bordo della SS Omega il 29 maggio 1852. Il pericoloso viaggio in mare durò 86 giorni e sembrò un'eternità, ma alla fine raggiunsero le soleggiate coste di Adelaide. il 24 agosto.

86 Days Pilsner rende omaggio al viaggio intrapreso da Thomas per iniziare una nuova vita per lui e la sua famiglia. È di colore dorato con una delicata dolcezza maltata ed eleganti note erbacee raffinate, un finale amaro fresco e fragrante con una ricca schiuma schiumosa. Per fortuna, ti ci vorranno molto meno di 86 giorni per poterla bere.

Con questo estratto di birra viene fornito un lievito Coopers da 7 g appositamente selezionato.
Per ottenere un maggiore corpo e ricchezza di sapore, raccomando di aggiungere 1 Kg di fermentabile (Zucchero, Destrosio o estratto di malto secco) a 10 minuti dal termine della bollitura.